|
Шеф Нож Tojiro & Julia Vysotskaya Professional F-654 JV
|
Нож Tojiro PRO JV Шеф был выбран Юлией Высоцкой для кулинарного проекта «Едим дома» и вошел в линейку ножей "Julia Vysotskaya Professional"
Шеф – это подлинный король ножей, как на любительской, так и на профессиональной кухне. Ни многообразие задач, ни их интенсивность не будет проблемой на кухне, где царит модель F-654 JV. Нарезка и шинковка различных видов продуктов с его помощью превращает тяжелую работу в подлинное удовольствие.
Удобство реза достигается высококачественной заточкой закаленного до 61 HRC центрального слоя узорчатого клинка из стали VG-10. Лезвие способно держать заточку достаточно долго даже при самой интенсивной работе и требует лишь нечастой правки мусатом. Узорчатые обкладки не только защищают клинки от коррозии, но и придают моделям яркий и эффектный внешний вид.
Эргономичная конструкция ножа выполнена с учетом высочайших профессиональных стандартов. Рукоять с нержавеющим притином и накладками из полиоксиметилена (ПОМ) на трех нержавеющих заклепках делают нож эргономичным, долговечным и гигиеничным.
Модели серии ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя.
Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода.
