Нож Сантоку "Всемогущий" Tojiro Japanese Knife, 165 мм, сталь"Shirogami" Длина клинка мм: 165 Назначение: Кухонный нож Твердость клинка по шкале HRC: 60 Тип стали: "Shirogami" Рукоять: дерево Производство: Япония.Tojiro Вес в граммах: 200 Поставка под заказ в течении 2-х дней Нет в наличии Цена: 4 080 ₽ Сообщить о поступлении Сообщить о поступлении товара Ваша просьба принята! Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты Ваш E-Mail - обязательно к заполнению Проверка... Нож Сантоку "Всемогущий" Tojiro Japanese Knife, 165 мм, сталь"Shirogami" теперь в вашей корзине покупок Заказать по телефону 8 (925) 505-40-11

F-698, Нож Сантоку "Всемогущий" Tojiro Japanese Knife, 165 мм, сталь"Shirogami", 3 слоя, рукоять дерево.

Нож общего применения для нарезки и шинковки различных продуктов и полуфабрикатов. Клинок дополнительно защищен от коррозии слоем окислов. Серия Широгами – это классика японской кулинарной традиции. В Японии это наиболее распространенный тип ножей среди поваров классической кулинарной традиции. Великолепные клинки ассиметричного профиля ручной ковки с центральным слоем из углеродистой стали Широгами («белая бумага» производства Hitachi Metals Co., Ltd) дополняется обкладкой из прочного железа, как это делалось сотни лет назад. Сталь центрального слоя Широгами, закаленная на твердость более 60 HRC, придает ножу хорошие режущие свойства, сочетающиеся с хорошей прочностью и простотой правки. На Тоджиро, используя фирменный пятиступечатый процесс заточки, достигают на этой серии высочайшего уровня остроты режущих кромок. Рукоять выполнена из дуба, насаживается на хвостовик и упрочняется оковкой из пластмассы. Может легко заменяться новой. Серия Широгами рекомендуется практикам, желающих развить необходимые навыки для работы инструментом высокого уровня качества.

Похожие товары

• Нож "Легионер" (литой булат, стабилизированная карельская береза, венге, мельхиор)

  Общая длина мм::	265
  Длина клинка мм::	136
  Ширина клинка мм::	29.1
  Толщина клинка мм::	3.5

  6 500 руб.
• Нож финка НР-40 (дамасская сталь, бубинга, мельхиор)

  Общая длина мм::	272
  Длина клинка мм::	145
  Ширина клинка мм::	20.0
  Толщина клинка мм::	2.4

   

  4 500 руб.
• Нож "Варяг" (литой булат) вариант 2

  Общая длина мм::	262-267
  Длина клинка мм::	135
  Ширина клинка мм::	33.3-34.1
  Толщина клинка мм::	3.5-3.7

   

  8 800 руб. 7 200 руб.
• Нож "Витязь" (литой булат, акрил, венге, мелхиор)

  Общая длина мм::	235
  Длина клинка мм::	113
  Ширина клинка мм::	33.4
  Толщина клинка мм::	3.5

   

  7 000 руб. 6 500 руб.
• Нож "Вихрь" (дамасская сталь, орех, мельхиор)

  Общая длина мм::	248
  Длина клинка мм::	125
  Ширина клинка мм::	35.5
  Толщина клинка мм::	3.1

  3 500 руб.
• Нож финка НР-40 (сталь 95х18, черный граб, мельхиор)

  Общая длина мм::	278
  Длина клинка мм::	150
  Ширина клинка мм::	22.5
  Толщина клинка мм::	2.3

   

  3 200 руб.
• Нож "Тайга" (литой булат, венге, акрил, мельхиор) вариант 2

  Общая длина мм::	237
  Длина клинка мм::	111
  Ширина клинка мм::	32.7
  Толщина клинка мм::	3.6

  6 500 руб.
• Нож финка НР-40 (дамасская сталь, карельская береза, мельхиор)

  Общая длина мм::	272
  Длина клинка мм::	145
  Ширина клинка мм::	20.0
  Толщина клинка мм::	2.4

   

  4 500 руб.
• Нож "Робинзон" (сталь 95х18, наборная береста, венге)

  Общая длина мм::	250
  Длина клинка мм::	125
  Ширина клинка мм::	31.6
  Толщина клинка мм::	3.4

  2 600 руб.
• Нож "Хантер" (сталь 95х18, бубинга, венге, мельхиор)

  Общая длина мм::	225
  Длина клинка мм::	104
  Ширина клинка мм::	34.4
  Толщина клинка мм::	3.4

  2 600 руб.
• Нож "Хантер" (сталь 95х18, венге)

  Общая длина мм::	225
  Длина клинка мм::	104
  Ширина клинка мм::	34.4
  Толщина клинка мм::	3.4

  2 600 руб.
• Нож финка НР-40 (сталь 95х18, орех, черный граб, мельхиор)

  Общая длина мм::	278
  Длина клинка мм::	150
  Ширина клинка мм::	22.5
  Толщина клинка мм::	2.3

   

  3 200 руб.