Японский кухонный нож WAHOO Chef(Шеф) |
Полная длина: 335 мм
Длина клинка: 205 мм
Толщина клинка: 2.2 мм
Ширина клинка: 44 мм
Материал клинка: трехслойный клинок с сердцевиной из стали VG-10 и обкладками из нержавеющего дамаска
Обработка клинка: полированный
Твердость: 59-61 HRC
Материал рукояти: бубинговое дерево
Толщина рукояти: 22 мм
Ножны/чехол: нет
Вес без ножен: 135 г.
Производство: FUCUMOTO CUТLERY (Япония)
Лучший инструмент для резки и рубки мяса с узкой конструкцией лезвия. Отлично справляется с широким кругом задач.
Элитная серия Wahoo – демонстрирует совершенное сочетание традиционного японского стиля, дизайна и вкуса.
Кухонные ножи Wahoo производятся из материалов наиболее высокого качества с использованием самых современных процессов.
Рукояти, выполняемые из рога буйвола и бубингового дерева придают ножам благородный вид.
Сердцевина клинка из стали VG-10 твердостью 59-61 единиц ламинирована 16 слоями нержавеющей дамасской стали с каждой стороны и содержит Кобальт, позволяющий дольше сохранять режущую кромку наряду с легкостью точения.
Эта линейка ножей отлично подходит для профессиональных шеф-поваров и просто любителей готовить.