Нож Деба традиционный Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь "Aogami" Длина клинка мм: 180 Назначение: Кухонный нож Твердость клинка по шкале HRC: 60 Тип стали: сталь "Aogami" Рукоять: дерево Производство: Япония.Tojiro Вес в граммах: 415 Поставка под заказ в течении 2-х дней Нет в наличии Цена: 25 820 ₽ Сообщить о поступлении Сообщить о поступлении товара Ваша просьба принята! Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты Ваш E-Mail - обязательно к заполнению Проверка... Нож Деба традиционный Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь "Aogami" теперь в вашей корзине покупок Заказать по телефону 8 (925) 505-40-11

F-977, Нож Деба традиционный Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь "Aogami", 2 слоя, рукоять дерево.

Нож для разделки рыбы. Ассиметричная заточка клинка под «правшу». Скругленный обушок для удобства надавливания другой рукой при работе. Серия Аогами – это классика японской кулинарной традиции. Великолепные клинки ассиметричного профиля ручной ковки с центральным слоем из славящейся своими режущими свойствами легированной углеродистой стали Аогами («голубая бумага» производства Hitachi Metals Co., Ltd) дополняется обкладкой из железа, как это делалось на японских поварских ножах сотни лет назад. Сталь центрального слоя Аогами, закаленная на твердость более 62 HRC, придает ножу исключительные режущие свойства, сочетающиеся с хорошей вязкостью и простотой правки. Заточники Тоджиро совершили маленькое чудо при заточке этих клинков, достигнув высочайшего уровня чистоты обработки поверхности режущих кромок и непревзойденной ее остроты Рукоять выполнена из дуба, насаживается на хвостовик и упрочняется оковкой из рога. Может легко заменяться новой. Серия Аогами рекомендуется опытным пользователям, имеющим необходимые навыки для работы инструментом высокого уровня качества.

Похожие товары

• Нож "Клык" (ХВ5 "Алмазка", венге, карельская береза, мельхиор)

  Общая длина мм::	265
  Длина клинка мм::	133
  Ширина клинка мм::	31.6
  Толщина клинка мм::	3.6

   

  5 500 руб. 5 200 руб.
• Нож "Ягуар" (дамасская сталь) вариант 2

  Общая длина мм::	247
  Длина клинка мм::	123
  Ширина клинка мм::	34.5
  Толщина клинка мм::	3.5

   

  5 200 руб.
• Нож "Варяг" (литой булат) вариант 2

  Общая длина мм::	262-267
  Длина клинка мм::	135
  Ширина клинка мм::	33.3-34.1
  Толщина клинка мм::	3.5-3.7

   

  8 800 руб. 7 200 руб.
• Нож "Шерхан" (сталь 95х18, венге)

  Общая длина мм::	272
  Длина клинка мм::	148
  Ширина клинка мм::	38.0
  Толщина клинка мм::	3.3

  2 600 руб.
• Нож "Танто" (литой булат, стабилизированная карельская береза, венге, мельхиор)

  Общая длина мм::	282
  Длина клинка мм::	148
  Ширина клинка мм::	27.1
  Толщина клинка мм::	3.7

  6 500 руб.
• Нож "Скорпион" (литой булат, стабилизированная карельская береза, венге)

  Общая длина мм::	295
  Длина клинка мм::	164
  Ширина клинка мм::	30.3
  Толщина клинка мм::	2.4

  6 500 руб.
• Нож "Стрелец" (дамасская сталь) вариант 2

  Общая длина мм::	260-265
  Длина клинка мм::	133-135
  Ширина клинка мм::	36.3-36.8
  Толщина клинка мм::	3.1-3.8

   

  5 200 руб.
• Нож "Вихрь-р" (литой булат, бубинга, мельхиор)

  Общая длина мм::	239
  Длина клинка мм::	117
  Ширина клинка мм::	35.2
  Толщина клинка мм::	3.6

  5 000 руб. 4 800 руб.
• Нож "Вихрь" (сталь 95х18, венге)

  Общая длина мм::	248
  Длина клинка мм::	125
  Ширина клинка мм::	35.5
  Толщина клинка мм::	3.1

  2 600 руб.
• Нож "Клык" (дамасская сталь, стабилизированная древесина) вариант 2

  Общая длина мм::	263-265
  Длина клинка мм::	130
  Ширина клинка мм::	33.2-33.4
  Толщина клинка мм::	3.3-3.5

   

  5 200 руб.
• Нож "Робинзон" (сталь 95х18, наборная береста, венге)

  Общая длина мм::	250
  Длина клинка мм::	125
  Ширина клинка мм::	31.6
  Толщина клинка мм::	3.4

  2 600 руб.
• Нож "Робинзон" (сталь 95х18, карельская береза, венге)

  Общая длина мм::	250
  Длина клинка мм::	125
  Ширина клинка мм::	31.6
  Толщина клинка мм::	3.4

  2 600 руб.